菜系及功效：美味糕點
糯米涼糕的制作食材：
糯米，豆沙。
糯米涼糕的做法詳細步驟
1、把泡好的糯米（一斤左右）蒸熟。我是用微波爐蒸的,比較省事，加蓋高火六分鐘，開了以后轉中火再十五分鐘，就熟了。

2、趁熱把米放在干凈的布里，使勁揉碎成泥狀。

3、找一個平盤，木框什么的，把一半米倒進去，用手壓實壓平，然后鋪一層豆沙（半斤左右），再把剩余的米倒在豆沙上，再用手壓實壓平。

4、晾涼，切成塊，就可以了。